Vous avez franchi une étape importante et responsable sur le chemin de la beauté et de la santé : vous avez fait un régime. La meilleure chose à ce sujet est que vous continuez à manger savoureux et satisfaisant et à vous faire plaisir avec divers plats, car le régime Ducan propose un menu pour la semaine, grâce auquel vous ne vous lasserez pas de la monotonie. Aussi, c'est vrai pour toutes les étapes du régime, même les plus strictes : "Attaque".
Régime Ducan : des recettes pour attaquer
Étant donné que la première étape concerne exclusivement les aliments protéinés, c'est-à-dire la viande (veau, veau, viande de cheval (sauf entrecôte et surlonge de bœuf), lapin), volaille (vous ne pouvez pas manger de peau de volaille, ainsi que canard et oca), poisson et lait écrémé et les plats, en conséquence, ne seront composés que des produits susmentionnés, pas de légumes, de fruits et de champignons.
Cependant, vous pouvez utiliser des épices (curry, curcuma, poivre, clous de girofle, anis, etc. ), de l'oignon, du citron et du jus de citron (en vinaigrette), du sel, de la moutarde, de la sauce soja. Avec eux, il est facile de faire des sauces pour viandes et poissons, de faire mariner du poulet, de faire des salades.
Quoi et comment cuisiner
- La viande et le poulet peuvent être bouillis, cuits, marinés;
- Nous vous recommandons de faire bouillir ou de griller le poisson ;
- Les produits laitiers faibles en gras sont bons en eux-mêmes et comme ingrédients dans les salades (p. ex. œufs, fromage cottage, poulet et vinaigrettes);
- Les fruits de mer sont excellents bouillis et en salade.
En outre, vous pouvez "améliorer" les recettes habituelles. Par exemple, la « viande française » est traditionnellement à base de porc, mais dans un premier temps elle est interdite. Par conséquent, comme alternative, nous suggérons de prendre du veau ou du veau. Alors, coupez la viande fraîche en fines tranches, mettez-la sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé. Garnir de rondelles d'oignon, saupoudrer d'épices, saupoudrer légèrement de sauce soja et saupoudrer d'ail. Vous pouvez ajouter un peu de sauce tomate diète. En même temps, pas de tomates ni de fromage, mais toujours aussi savoureux.
Avancer. Après le « régime strict » (qui est vraiment satisfaisant et savoureux), nous passons à de nouvelles étapes qui introduisent de plus en plus de nouveaux produits dans notre alimentation. Jetons un coup d'oeil à eux.
Produits diététiques Ducan (étapes "Croisière", "Consolidation", "Stabilisation")
Viande et abats
- Longe ou filet mignon, rosbif, faux-filet, tranche fine, tranche épaisse, escalope de veau.
- Langue, rognons, foie de boeuf.
- Jambon, y compris poulet (sans peau ni gras), bacon maigre, charqui.
- Chasse (cerf, faisan, perdrix, lièvre).
- Lapin ou lièvre.
Poisson de mer
Hareng (œufs de hareng), maquereau, sardine, raie manta, thon, cabillaud (œufs de cabillaud) et aiglefin, merlu, dorade, plie, sole, flétan, silure, goberge, merlan bleu, rouget, rouget, espadon, turbot .
Poisson de rivière
- perche, saumon (saumon caviar), truite.
Bâtonnets de crabe (surimi)
Fruit de mer
- moules, palourdes, homards, crabes, crevettes, boutures de mer, escargots de mer, huîtres.
Oiseaux et œufs
- Poulet, foie de poulet, poulets, cailles. Oeufs de poule et de caille.
- Viande d'autruche, pigeon, pintade, dinde.
Les produits laitiers
- Fromage cottage faible en gras, yaourt grec, lait.
- Fromages : ricotta et fromage blanc.
Son d'avoine
- 3 cuillères à soupe de son d'avoine par jour.
Légumes et protéines végétales
- Concombres, tomates, radis, oignons, poireaux, laitue, poivrons.
- Carottes, betteraves, rutabagas, navets, courges, courgettes, aubergines, toutes sortes de choux.
- Asperges, artichauts, épinards, blettes, céleri, brocoli, soja.
- Tofu, chicorée, haricots, fenouil, champignons, coeurs de palmier, rhubarbe.
Ainsi, les nouvelles étapes du régime ont introduit de nouveaux aliments dans notre alimentation. Le régime Ducan et les recettes devenues plus complexes et variées s'offrent à nous. Alors maintenant, nous pouvons cuisiner des ragoûts de légumes frais et des salades, griller des courgettes et des aubergines, cuisiner des soupes de champignons.
Cela ne semble-t-il pas délicieux ? Avec une liste aussi longue, il vous suffit de choisir ce que vous voulez cuisiner pour le déjeuner ou le dîner.